Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 blancs de poulet
- 100 g de farine
- 3 oeufs entiers
- 1 petite assiette de chapelure
- sel, poivre
- huile de friture
- 100 g de farine
- 3 oeufs entiers
- 1 petite assiette de chapelure
- sel, poivre
- huile de friture
Préparation de la recette :
Défaire les blancs de poulet et les découper en lanières fines de la taille d'un doigt (2 cm sur 6 cm environ).
Les rouler successivement dans les ingrédients en suivant cet ordre: farine, oeufs, chapelure.
Les passer ensuite dans la friture chaude, et les égoutter dès qu'ils sont dorés sur du papier absorbant et les saler.
Garder le plat au chaud jusqu'à la cuisson de tous les beignets.
Servir avec des sauces toutes prêtes telles que mayonnaise, béarnaise, curry etc....
On peut aussi suivant le goût ajouter du persil haché aux œufs.
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